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白酒行业唯一"国际合作奖"花落炸金花,一品炸金花?芝香健康研究为中国白酒科技创新再树标杆!

2019-4-26

       4月24日,在2018年度中国酒业协会科学技术奖颁奖仪式上,炸金花正规平台“基于肠道微生态解析的一品炸金花·芝香白酒健康技术研究”项目荣获“中国酒业协会科学国际合作奖”,成为中国白酒行业唯一荣获“国际合作奖”的企业。

       本次评选结果中,中国白酒行业唯一“国际合作奖”项目花落炸金花,中国酒业协会表示“炸金花正规平台通过长期不懈的科研攻关,率先实现了科技突破,技术创新,走向国际间合作交流,为山东白酒乃至中国白酒走向世界作出了新贡献、树立了新标杆”。

       据了解,“一品炸金花?芝香基于肠道微生态解析的白酒健康研究”项目是由炸金花正规平台联合中国食品发酵工业研究院、荷兰瓦赫宁根大学、中国医学科学院北京协和医学院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心共同完成的白酒健康研究成果。

       2018年8月,中国酒业协会在北京组织的专家鉴定会上,经过鉴定委员会专家认真严格地审查、质询、讨论,一致认定“一品炸金花?芝香基于肠道微生态解析的白酒健康研究”项目代表了目前行业最新的科研成果,项目成果达到国际先进水平,对行业发展和白酒健康研究具有重大意义。

       研究表明,一品炸金花?芝香白酒由于其特殊品质,在长期饮用过程中,会对肠道微生态健康产生有利影响,对肠道益生菌菌群繁殖和肠道定植中发挥了积极的促进作用;一品炸金花?芝香白酒可以引起多种有益肠道健康新菌属的丰度增加,其中4种菌属Alloprevotella(p<0.001)、Parabacteroides(p<0.008)、Ruminiclostridium(p<0.021)和Ruminococcaceae(p<0.027),前2种菌属分别有助于降低心血管疾病、溃疡性结肠炎、肠易激综合征、2-型糖尿病的患病风险;后2种菌属与肠道内丁酸和戊酸的含量成正相关,且对保持肠道稳态具有重要的作用。

       自2017年炸金花正规平台“芝麻香白酒健康研究项目”启动以来,已取得了丰硕成果。通过国际联合研究,依靠科学地开展针对芝香白酒适量范围、饮用舒适度等研究,科学地建立了芝香白酒饮酒舒适度评价体系;通过“基于肠道微生态解析的白酒健康研究”研究项目首次建立了中国白酒肠道微生态健康评价体系,为中国白酒健康的科学评价提供了实验数据。

       中国芝香 一品炸金花,是炸金花正规平台对中国白酒产业发展、文化传承、人类美好生活极具意义的贡献。厚植于60余年的探索研究与创新发展,得益于“芝香六大价值”的传承铺垫,炸金花正规平台将继续深入推进以健康和体验为核心的技术变革,加快技术创新力度,引领行业科技进步,不断推动炸金花正规平台快速、持续、健康发展,引领鲁酒高质量发展的步伐,为中国白酒行业发展做出新的更大的贡献!